JUDUL :
BISNIS PRODUK OLAHAN NANAS: Ide, Cara Produksi, dan Strategi Pemasaran
PENULIS
Malinda Aptika Rachmah, S.P., M.Sc., Dian Novitasari, S.TP., M.Si., Ajeng Faizah Nijma Ilma, S.E., M.E., Atika Wildatun Hidayat, Yazid Nur Hidayat, Emmanuel Desta Herry Prasetya
Hak cipta dilindungi oleh Undang-Undang
All Right Reserved
Hak cipta © Malinda Aptika Rachmah, S.P., M.Sc.,dkk , 2025
PENYUNTING
Efitra, S.Kom., M.Kom
ILUSTRATOR SAMPUL
Yusuf Moch Iqbal
PENATA LETAK
Ahmad Ilham Ramadhani
Diterbitkan oleh Omera Pustaka
Anggota Ikapi
Alamat Kantor: Ajibarang Kulon, Banyumas, Jawa Tengah
Surel: omeracreative@gmail.com
Cetakan I, November 2025
Ukuran Buku: 14 x 21 cm
Halaman: x + 99 hlm
Buku ini disusun sebagai bentuk kontribusi pemikiran dalam mendukung pengembangan agroindustri berbasis komoditas lokal, khususnya buah nanas. Selama ini, nanas sering dipasarkan hanya dalam bentuk buah segar sehingga rentan terhadap fluktuasi harga, keterbatasan daya simpan, dan rendahnya nilai tambah. Melalui diversifikasi produk olahan, seperti dodol nanas dan keripik nanas, diharapkan potensi buah nanas dapat dioptimalkan sehingga mampu memberikan manfaat ekonomi yang lebih besar, membuka peluang usaha, serta meningkatkan kesejahteraan petani dan pelaku usaha kecil menengah.
HARGA : Rp 76.000,00
ISBN : masih dalam proses