PENULIS
Nita Rusdiana, dkk
Hak cipta dilindungi oleh Undang-Undang
All Right Reserved
Hak cipta © Nita Rusdiana, dkk. 2025
PENYUNTING
Shelma Audira
ILUSTRATOR SAMPUL
Yusuf Moch Iqbal
PENATA LETAK
Ahmad Ilham Ramadhani
Diterbitkan oleh Omera Pustaka
Anggota Ikapi
Alamat Kantor: Ajibarang Kulon, Banyumas, Jawa Tengah
Surel: omeracreative@gmail.com
Cetakan I, Desember 2025
Ukuran Buku: 14 x 21 cm
Halaman: x + 462 hlm
Buku Kehalalan Obat, Makanan, dan Kosmetik: Prinsip, Metode, dan Penerapan Analisis Kehalalan menyajikan kajian komprehensif mengenai konsep, regulasi, serta implementasi jaminan produk halal pada berbagai sektor strategis, khususnya obat, pangan, kosmetik, dan produk keperluan rumah tangga (PKRT). Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap aspek kehalalan, keamanan, dan mutu produk, buku ini menempatkan analisis kehalalan sebagai bagian integral dari perlindungan konsumen dan pengembangan industri berkelanjutan.
Pembahasan diawali dengan pengenalan konsep halal, haram, thayyib, dan syubhat beserta landasan hukum nasional dan syariah yang mengaturnya, dilanjutkan dengan pemaparan regulasi Jaminan Produk Halal (JPH), peran lembaga terkait, serta mekanisme sertifikasi dan audit halal. Buku ini juga mengulas secara mendalam bahan kritis dan titik kritis halal (TKH) yang berpotensi memengaruhi status kehalalan produk pada setiap tahapan rantai produksi.
Selanjutnya, buku ini mengintegrasikan analisis kehalalan dengan analisis keamanan produk melalui pendekatan ilmiah, mencakup identifikasi bahaya kimia, mikrobiologi, cemaran, dan toksisitas pada produk pangan dan kosmetik. Berbagai studi kasus dan isu kontemporer turut disajikan untuk memberikan gambaran nyata tantangan implementasi di lapangan, termasuk pada sektor UMKM.
Disusun secara sistematis dan aplikatif, buku ini diharapkan menjadi referensi bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, praktisi industri, tenaga kesehatan, serta pemangku kepentingan lainnya dalam memahami dan menerapkan prinsip kehalalan secara menyeluruh, ilmiah, dan berkelanjutan.
HARGA: Rp 330.400
QRCBN : 62-120-7090-984