- Nama Penulis: Rizka Octavia, S.T., M.T. dan Alfiah Indriastuti, S.Pd., M.Pd
- Nama Penerbit: Omera Pustaka
- Jumlah Halaman: 52 Halaman
- Ukuran: A5, 14×21 cm
- Harga: Rp45.000
- ISBN: masih dalam proses
Buku dengan judul Pembuatan Flakes dari Pangan Tepung Beras Merah (Oriza Niavara) ini merupakan sebuah buku yang membahas mengenai pengolahan dan pemanfaatan pangan beras (oriza niavara) dan labu kuning (cucurbita moschata durch), yang salah satunya dapat dimanfaatkan sebagai jenis sarapan pagi (sereal) dalam kehidupan sehari-hari, sebagai upaya pemanfaatan dan pengolahan pangan menjadi produk yang mampu memiliki daya jual yang bernilai ekonomis